F&B működési és fejlesztési menedzser

Partnerünk munkahelyi vendéglátásra specializálódott, elismert szereplők a vállalati étkeztetésben. Budapesti központtal működnek, és tavaly vidéki helyszíneken – elsősorban Északkelet-Magyarországon – is megkezdték terjeszkedésüket. Céljuk, hogy minden egységükben a legújabb gasztronómiai trendek mentén, egységes vállalati sztenderdek szerint magas színvonalú, éttermi élményt nyújtsanak.

A 200 fős, dinamikusan fejlődő csapatuk F&B működési és fejlesztési menedzsert keres, aki kulcsszerepet vállal a vidéki egységek szakmai támogatásában és fejlesztésében, valamint a vállalati elvek és működési sztenderdek következetes képviseletében és érvényesítésében.

A munkavégzés az első három hónapban Budapesten történik, majd Maklár, Eger és később további vidéki éttermek szakmai felügyelete is a feladatkör részévé válik. Olyan tapasztalt vezetőt keresnek, aki nemcsak irányít, hanem aktívan mentorálja is az üzletvezető kollégákat az alábbi pozícióban:

F&B MŰKÖDÉSI ÉS FEJLESZTÉSI MENEDZSER

(északkelet - magyarországi régió)

• Vállalati sztenderdek következetes képviselete és érvényesítése az éttermekben
  
• Hatékony működés kialakítása, fenntartása, oktatása
  
• Üzletvezetők, séfek szakmai támogatása, fejlesztése
  
• Működési folyamatok elemzése és optimalizálása
  
• Szükség esetén aktív beavatkozás: operatív részvétel a mindennapi munkában
  
• A csapat összetartásának támogatása, vezetői készségek fejlesztése
  
• Üzleti mutatók figyelése, értelmezése, következtetések levonása
  
• A megfelelő működési rend kialakítása az üzletvezetővel és a séffel együttműködésben

• Vendéglátóipari végzettség és minimum érettségi
  
• Vendéglátásban és/vagy munkahelyi vendéglátásban szerzett több éves tapasztalat, valamint legalább 5 év vezetői múlt
  
• Üzemeltetési, gazdasági és adminisztratív folyamatok alapos ismerete
  
• HACCP- és élelmiszer-biztonsági előírások gyakorlati ismerete
  
• B kategóriás jogosítvány és utazási hajlandóság (rendszeres vidéki helyszíni jelenlét)
  
• Angol nyelvtudás
  
• Felhasználói szintű számítógépes ismeretek (excel, e-mail, adminisztrációs rendszerek)

• Stabil, hosszú távú munkalehetőséget egy sikeresen működő, folyamatosan fejlődő vállalatnál
  
• Emberközpontú vezetésre és egymást támogató csapatmunkára épülő munkahelyi légkört, ahol a vendéglátásból ismert közvetlen, nyitott kommunikáció jellemző
  
• Céges autót, laptopot és mobiltelefont
  
• Kényelmi juttatásokat a mindennapokra: reggeli, ebéd, kávé, ásványvíz biztosított, valamint kedvezményes vásárlási lehetőség
  
• Változatos, felelősségteljes munkakört, amely szakmai fejlődési lehetőséget és kihívásokat kínál
  
• Kiszámítható, munka-magánélet egyensúlyát támogató időbeosztást: munkavégzés hétköznapokon, normál munkarendben történik
  
• Munkavégzés helye: Északkelet-magyarországi régió (Heves, Borsod-Abaúj-Zemplén és Hajdú-Bihar vármegyék)

Kérjük, pályázatát a jelentkezés gombra kattintva küldje el.